طرز تهیه بامیه

مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه

نشاسته :200 گرم

ماست :200 گرم

جوش شیرین :1/2 قاشق چای خوری

نمک :1/3 قاشق چایخوری

تخم مرغ :3 عدد

آبلیمو :3 قاشق سوپ خوری

شکر :نیم کیلو

زعفران :به میزان لازم

آرد:50 گرم

روغن جامد :1 قاشق چایخوری

پارمزان بادمجان

مواد لازم:
۷۵۰ گرم بادمجان، برش خورده طولی
۲ عدد تخم مرغ زده شده با ۲ ق غ آب
۱ فنجان آرد
۲ فنجان خرده نان
نمک و فلفل
روغن زیتون